Mountain Origin - Café Guatemalteco Huehuetenango Single Origin - Molido 12 oz

Descripción Principal

Elévate a las alturas más puras del café con Mountain Origin, nuestro excepcional single origin de las montañas de Huehuetenango, Guatemala. Cultivado en las laderas volcánicas más altas de Centroamérica, este café molido captura la majestuosidad de los picos guatemaltecos en cada taza. Con una acidez brillante que refleja la pureza del aire de montaña y notas florales que evocan los jardines de altura, Mountain Origin ofrece una experiencia sensorial que te transporta a los paisajes más espectaculares de Guatemala.

Perfecto para los amantes del café que buscan complejidad y elegancia, cada sorbo revela capas de sabor que se despliegan como los valles montañosos al amanecer. Transforma tu ritual matutino en un viaje épico hacia las cumbres del sabor.

---

Especificaciones del Producto

Información Básica

• Origen: Huehuetenango, Guatemala
• Tipo: Single Origin, 100% Arábica
• Presentación: Molido medio
• Peso: 12 oz (340g)
• Altitud: 1,500-2,000 msnm
• Proceso: Lavado (Washed)
• Nivel de Tueste: Medio
• Frescura: Tostado y molido semanalmente

Especificaciones Técnicas

• Variedad: Bourbon, Typica, Caturra
• Cosecha: Diciembre - Marzo
• Secado: Patios de cemento y camas africanas
• Clasificación: Strictly Hard Bean (SHB)
• Humedad: 10-12%
• Tamaño de grano: Pantalla 15-17
• Densidad: Alta (característica de altura)

---

Perfil de Sabor Detallado

Notas de Cata

• Aroma: Floral y complejo con notas de jazmín, chocolate con leche y cítricos frescos
• Sabor Principal: Naranja, almendra tostada, miel de flores
• Notas Secundarias: Limón meyer, canela, vainilla suave
• Acidez: Media-alta, brillante y vivaz
• Cuerpo: Medio-completo, sedoso
• Posgusto: Limpio y prolongado con toques de caramelo y especias dulces

Intensidad y Equilibrio

• Intensidad: 6/10
• Dulzura: 8/10
• Amargor: 3/10
• Acidez: 7/10
• Equilibrio: Perfecta armonía entre acidez brillante y dulzura natural

---

Región Huehuetenango: Joya de las Alturas

Huehuetenango, ubicado en el noroeste de Guatemala, es reconocido como una de las regiones productoras de café más prestigiosas del mundo. Esta zona montañosa única ofrece:

Características Geográficas

• Altitud excepcional: 1,500-2,000 metros sobre el nivel del mar
• Clima único: Protegido de las heladas por vientos secos y cálidos de México
• Suelos volcánicos: Ricos en minerales que aportan complejidad
• Microclima ideal: Días cálidos y noches frescas que prolongan la maduración

Tradición Cafetera

• Historia: Más de 100 años de tradición cafetera
• Fincas familiares: Productores de segunda y tercera generación
• Métodos artesanales: Procesamiento tradicional que preserva calidad
• Denominación: Reconocida internacionalmente como región premium

El café de Huehuetenango es célebre por su perfil limpio, acidez vibrante y complejidad aromática, características que Mountain Origin exhibe magistralmente.

---

Métodos de Preparación Recomendados

Preparación Óptima

Pour Over (V60/Chemex):

• Proporción: 1:16 (25g café / 400ml agua)
• Tiempo: 3-4 minutos
• Temperatura: 92-94°C
• Resultado: Claridad excepcional, acidez brillante resaltada

Cafetera de Goteo:

• Proporción: 1:15 (27g café / 400ml agua)
• Tiempo: 5-6 minutos
• Temperatura: 90-93°C
• Resultado: Taza balanceada, notas florales pronunciadas

Prensa Francesa:

• Proporción: 1:17 (24g café / 400ml agua)
• Tiempo: 4 minutos
• Temperatura: 91-94°C
• Resultado: Cuerpo completo, dulzura natural acentuada

Configuración Específica

• Molienda: Molido medio, perfecto para múltiples métodos
• Agua: Preferiblemente filtrada, dureza media
• Temperatura: Nunca usar agua hirviendo (daña acidez delicada)
• Tiempo: Respetar tiempos para evitar sobreextracción

---

Certificaciones y Sostenibilidad

Estándares de Calidad

• Café Specialty Grade: Puntuación SCA 85+
• Strictly Hard Bean: Clasificación premium por altitud
• Comercio Directo: Relación directa con cooperativas locales
• Frescura Garantizada: Tostado máximo 2 semanas antes del envío

Compromiso Social y Ambiental

• Apoyo a Productores: Precios justos y relaciones a largo plazo
• Cultivo Sostenible: Prácticas agrícolas responsables
• Conservación: Protección de bosques de altura
• Empaque Eco-friendly: Materiales reciclables y biodegradables

---

Recomendaciones de Uso

Momento Ideal

• Mañana temprano: Acidez brillante para despertar los sentidos
• Media mañana: Acompañante perfecto para momentos de concentración
• Tarde: Ideal para pausas reflexivas y creativas

Maridajes Sugeridos

• Dulces: Pastel de limón, galletas de almendra, chocolate blanco
• Frutas: Cítricos frescos, manzana verde, pera
• Postres: Crème brûlée, flan de vainilla, tarta de frutas
• Quesos: Queso de cabra suave, brie, quesos frescos

Ocasiones Especiales

• Degustaciones: Perfecto para catas y evaluaciones sensoriales
• Reuniones matutinas: Impresiona a invitados exigentes
• Momentos de inspiración: Compañero ideal para escritores y artistas
• Regalos: Excelente opción para amantes del café gourmet

---

Almacenamiento y Conservación

Condiciones Ideales

• Temperatura: 18-22°C (temperatura ambiente estable)
• Humedad: Máximo 60% de humedad relativa
• Luz: Almacenar en lugar completamente oscuro
• Recipiente: Hermético, preferiblemente con válvula de CO2

Tiempo de Vida Útil

• Óptimo: 3-4 semanas después de abrir
• Máximo: 8 meses cerrado desde fecha de tueste
• Pico de sabor: 7-21 días después del tueste

Consejos de Conservación

• Nunca refrigerar: La humedad daña los aceites esenciales
• Porciones pequeñas: Dividir si no se consume rápidamente
• Utensilios limpios: Usar cucharas completamente secas
• Evitar contaminación: No mezclar con otros cafés

---

Información del Productor

Filosofía de Tueste

• Perfiles específicos: Cada región tiene su perfil de tueste único
• Desarrollo gradual: Tostado lento para preservar acidez delicada
• Punto exacto: Resaltar notas florales sin opacar dulzura
• Consistencia: Mismo perfil en cada lote

Proceso de Calidad

• Selección: Solo granos de cooperativas verificadas
• Análisis: Catación de cada lote antes del tueste
• Monitoreo: Control constante de temperatura y tiempo
• Empaque: Inmediato después del período de desgasificación

---

Garantía y Políticas

Políticas de Devolución

• Tiempo: 30 días para devoluciones
• Condición: Producto sin abrir en empaque original
• Proceso: Contactar servicio al cliente para iniciar devolución

Información de Envío

• Procesamiento: 1-3 días hábiles
• Envío: 3-5 días hábiles adicionales
• Tiempo total estimado: 5-8 días hábiles desde confirmación
• Empaque: Protegido para mantener frescura durante transporte

---

Información Técnica Adicional

Análisis Sensorial Profesional

• Fragancia/Aroma: 8.5/10
• Sabor: 8.3/10
• Posgusto: 8.0/10
• Acidez: 8.7/10
• Cuerpo: 7.8/10
• Balance: 8.4/10
• Uniformidad: 10/10
• Puntuación final: 85.2/100

Datos de Tostado

• Perfil: Desarrollo medio con énfasis en acidez
• Temperatura inicial: 160°C
• Primer crack: 196°C a los 8:30 minutos
• Desarrollo: 22% del tiempo total
• Temperatura final: 208°C
• Tiempo total: 11:45 minutos

---

Productos Relacionados

Explora Más Single Origins

• Jungle Scent (Brasil Mogiana): Contraste perfecto con notas terrosas
• Ethiopian Highlands: Perfil floral aún más pronunciado
• Colombian Paradise: Alternativa con más cuerpo

Accesorios Recomendados

• Pour Over V60: Método ideal para este perfil
• Báscula digital: Precisión en preparación
• Termómetro: Control exacto de temperatura
• Molinillo de rebabas: Para futuras compras de grano entero

Kits de Degustación

• Kit de Alturas: Cafés de más de 1,500 msnm
• Florales del Mundo: Perfiles similares de diferentes regiones

---

Preguntas Frecuentes

¿Qué hace especial al café de Huehuetenango?

La altitud extrema (1,500-2,000 msnm) y el clima único protegido por vientos mexicanos crean condiciones ideales para desarrollar acidez brillante y complejidad aromática.

¿Cuál es el mejor método para resaltar las notas florales?

El pour over (V60 o Chemex) con agua a 92-94°C resalta mejor las características florales y la acidez brillante.

¿Es muy ácido para estómagos sensibles?

La acidez es brillante pero equilibrada. Si eres sensible, prueba con prensa francesa que suaviza la acidez.

¿Puedo prepararlo en máquina de espresso?

Sí, aunque está optimizado para métodos de filtro. En espresso, reduce ligeramente la temperatura para evitar sobreextracción.

¿Cuánto tiempo después del tueste es mejor consumirlo?

El pico de sabor está entre 7-21 días después del tueste, cuando los sabores se han desarrollado completamente.

---

Testimonios de Clientes

Valoraciones ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5)

"Mountain Origin es exactamente lo que esperaba de un café guatemalteco. Las notas florales son increíbles y la acidez es perfecta. Es mi nuevo favorito para las mañanas." - Elena R. ⭐⭐⭐⭐⭐

"Como barista profesional, puedo decir que este café tiene una complejidad excepcional. El perfil floral es auténtico y el balance es perfecto." - Roberto M. ⭐⭐⭐⭐⭐

"Compré este café por recomendación y superó mis expectativas. Cada taza es como un viaje a las montañas de Guatemala." - Patricia L. ⭐⭐⭐⭐⭐

"La acidez brillante pero equilibrada lo hace perfecto para mi paladar. Definitivamente volveré a comprarlo." - Miguel A. ⭐⭐⭐⭐⭐

"Excelente para regalo. Mi hermana, que es muy exigente con el café, quedó encantada." - Carmen S. ⭐⭐⭐⭐⭐

---

¡Conquista las Alturas del Sabor!

Mountain Origin te invita a escalar hacia una experiencia cafetera sin igual. Cada taza es un viaje a las montañas más puras de Guatemala, donde la altitud y la tradición se combinan para crear algo verdaderamente excepcional.

🏔️ Ordena Mountain Origin hoy y descubre:

• Acidez brillante que despierta todos tus sentidos
• Notas florales que te transportan a jardines de montaña
• Complejidad aromática que revela nuevos matices en cada taza
• Calidad single origin certificada y trazable

Beneficios Exclusivos

• ✅ Envío GRATIS en pedidos superiores a $50
• ✅ Garantía de frescura - Tostado máximo 2 semanas antes
• ✅ Satisfacción 100% garantizada
  

¡Eleva tu experiencia cafetera a nuevas alturas con Mountain Origin!

---

Únete a Nuestra Comunidad

Síguenos en redes sociales para tips de preparación, historias de origen y ofertas exclusivas:

📸 Instagram: @duvergel.llc
📘 Facebook: Duvergel
🐦 Twitter: @DuvergelLLC
🎵 TikTok: @duvergel.llc